Cocina árabe
Al dente
Cocinando con flores
Ainhoa Aguirregoitia trae un programa muy especial, el uso de las flores en la cocina. Las flores, que no solo son sugerentes en belleza o seducción, también son capaces de aportar a la comida sabor, textura o fragancia, ofreciendo una nueva experiencia para el paladar. Además, no solo las flores que podríamos imaginar, como las violetas o el azahar, si no también otras como la coliflor o el brócoli.
06/02/2025 | 16:43
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Gastro SER
Gastro SER | Lakhvir Montes (más kebab que verdura)
Hablamos con el cocinero catalán de los platos que más atraen a los jóvenes españoles y Gabi Dávila nos cuenta cómo es la nueva sensación de la gastronomía gallega: Indómito.
16/12/2023 | 34:12
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Al dente
Alcachofas en escabeche de curry
¿Le gustan las alcachofas? Ainhoa Aguirregoitia se la sirve en ensaladilla, en tortilla, en escabeche, guisadas con salchichas, crudas, fritas, confitadas, al horno, en salsa verde en arroz con sepia y ajos tiernos...
02/02/2023 | 14:52
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Hoy por Hoy Región de Murcia
Trotamundos Zielinski / Cocina de verano con Nati Aznar
Trotamundos Zielinski / Cocina de verano con Nati Aznar
15/07/2021 | 17:07
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Hoy por Hoy Ciudad Real
'Entre Fogones': la almendra y el restaurante marroquí Alibabá en Piedrabuena
Es temporada de almendra, y conocemos los mejores platos y combinaciones para degustar un producto que tiene como mayor importador a Alemania
25/09/2020 | 19:47
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Las preguntas de Broncano
Broncano no pasa de curso
David Broncano no baja a la Gran Vía sino a la parte de atrás del edificio de la Cadena SER para evitar las interrupciones. Consolamos a los alumnos que el próximo año repetirán curso y además, probamos el falafel de Restaurante Superchulo de la mano de Rebeca Toridio (que, por cierto, no nos conocía...)
30/06/2019 | 44:32
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Radio Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 01/03/2018
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 01/03/2018
01/03/2018 | 15:55
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Cadena SER, audios extra
Play Gastro #103 | Destino Melilla y Ceuta
Una guía con los mejores restaurantes y rutas para disfrutar de los secaderos de pescado, los puestos de especias o la fascinante historia del matadero más multicultural de toda España
24/12/2015 | 49:58
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