Basque culinary center
Gastro SER
Gastro SER | Entrevista a Andrés Torres (Basque Culinary World Prize)
Hablamos con un cocinero muy atípico porque también ha sido corresponsal de guerra y porque fundó la ONG Globl Humanitaria. Un tipo que siempre ha sentido la irrefrenable necesidad de echar una mano, de contarle al mundo lo que ha visto y de compartir comida con amigos y desconocidos. También hablamos del hallazgo del vino más antiguo del mundo, del precio del aceite de oliva, del queso Flor de Guía y de las emociones y reflexiones del evento Conversa Sevilla, dedicado a la hostelería y la gastronomía.
21/06/2024 | 38:55
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1718987504876/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1713271911183/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hoy por Hoy Vitoria
El Basque Culinary Center llega a Vitoria con su proyecto EDA Drinks Wine Campus
El prestigioso Basque Culinary Center llega a nuestra provincia con dos ubicaciones. Una estará en la Rioja Alavesa y estará centrada en el mundo del vino y la otra se encontrará en el barrio de Lakua, se destinará a muchas bebidas y se prevé que abra sus puertas en 2026.
03/01/2024 | 23:47
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1704284213508/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hora 25
Gastro 25 | El dolor "insoportable" de Andoni Luis Aduriz
Hablamos de una de las experiencias menos conocidas del chef de Mugaritz y repasamos lo más destacado de Diálogos de Cocina, por donde han pasado María Sánchez, Eugenio Monesma, Dan Saladino, Marta Álvarez o Lucía Freitas, entre otros. Pero también exploramos el interesante mundo del kimchi con un reportaje de nuestro compañero Fran Rodríguez.
15/03/2023 | 31:22
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1678902516325/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hoy por Hoy La Rioja
Un centenar de alumnos del Basque Culinary Center recorren estos días La Rioja (11/04/2022)
Entrevista con la directora general de Desarrollo Rural y Reto Demográfico del Gobierno de La Rioja, Nuria Bazo, sobre la visita que realizan hasta el miércoles un centenar de alumnos del Basque Culinary Center a nuestra región. Además también conversamos con un profesor y un alumno que participa en esta actividad
11/04/2022 | 12:44
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1649684206649/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Cadena SER, audios extra
50 Next: tres ideas 'made in Spain' que pueden revolucionar la alimentación
Maitane Alonso, Marc Coloma y Clara Díez quieren hacer del mundo un lugar mejor gracias a una máquina que alarga la vida de los alimentos, la producción de alimentos sabrosos con proteína de origen vegetal o la promoción del queso artesano excelente. Charlamos con ellos en el espacio '¡A comeeer!' de Twitch.
24/04/2021 | 01:01:21
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1619259578247/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hoy por Hoy Segovia
Jose Maria y Rocio Ruiz nos hablan de su participación en el Basque Culinary Center
Entrevista con Jose Maria y Rocio Ruiz, de sobre la participación del Grupo Jose María en el congreso internacional de gastronomia del Basque Culinary Center en San Sebastián
16/11/2019 | 07:35
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1573905902_393241/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hoy por Hoy Cuenca
Cuenca se llena de Estrellas Michelin en el congreso gastronómico Culinaria
Pepe Rodríguez (El Bohío), Ángel León (Aponiente), Fran Martínez (Maralba), Javier Aranda (Gaytan y La Cabra), Iván Cerdeño (Cigarral de Ángel) o el conquense Jesús Segura (Trivio) son algunos de los chef que brillan con luz propia y con sus Estrellas Michelin en la segunda edición del congreso de gastronomía Culinaria Castilla-La Mancha que se celebra en Cuenca los días 28 y 29 de octubre. En Hoy por Hoy Cuenca hemos charlado sobre este evento con el chef Jesús Segura y también con el director del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega que imparte este martes una master class sobre formación, investigación e innovación en gastronomía.
28/10/2019 | 14:26
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1572283543_925993/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Radio Bilbao, audios extra
Sukaldean Sortzaile
II edición del concurso de cocina para jóvenes, cuyos ganadores obtendrán una plaza en los campamentos del Basque Culinary Center.
28/05/2019 | 14:25
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/006RD010000000365928/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
A Vivir Euskadi
Tres jóvenes cocineros emprendedores
Conocemos el proyecto AmonaLola impulsado por alumnos del Basque Culinary Center
15/07/2018 | 08:00
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/006RD010000000319853/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
