¿Por qué abandonamos la dieta?

Madrid

Dice Xavier Formigal, miembro de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad , que en el fondo sólo existe una dieta que ayuda a perder peso y es” ingerir menos calorías de las que gastamos a diario”. Para ello , asegura “ es imprescindible seguir una dieta equilibrada con un especialista y acompañarla de ejercicio físico”. Este experto atribuye el auge de la prevalencia de la obesidad “al sedentarismo que ejercemos en nuestras profesiones respectivas”.

Esta sociedad publicó un estudio el año pasado según el cual el 85% de los españoles fracasa al hacer una dieta porque le falta motivación, constancia, deporte y hábitos de vida saludables. El estudio aseguraba que los españoles quieren perder una media de 10 kilos en 5 meses y la principal razón para hacerlo era sentirse sanos, vestirse mejor, equilibrar su estado emocional, buscar trabajo y mejorar su vida sexual.

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El fenómeno de las dietas online y los menús preparados

La dieta también se ha contagiado del fenómeno de internet. Hay muchos sitios web que ofrecen dietas online personalizadas y seguidas a distancia por un experto nutricionista. Normalmente son clínicas con sede física en las ciudades que han decidido extender su negocio a otros lugares vía internet. Pueden cobrar 40 euros por la primera dieta y 20 euros por las restantes , y solicitan previamente un cuestionario a cada cliente-paciente con su información personal y nutricional. Se comprometen a enviar en 3-4 días la dieta personalizada y las recomendaciones nutricionales.

La Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad no tiene una posición oficial sobre este tipo de clínicas online. Xavier Formigal opina que “en algún caso pueden ser útiles pero la obesidad es una enfermedad que viene acompañada de otras enfermedades como la diabetes, la hipertensión, el colesterol, y ,aunque se den datos personales , nunca un cuestionario podrá sustituir a una visita presencial con el médico para tratar los problemas de la obesidad”, afirma este especialista.

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Menús precocinados para adelgazar , para deportistas, diabéticos….

La falta de tiempo y el aburrimiento a la hora de medir las proporciones de cada ingrediente son otras razones para abandonar la dieta. La empresa MenuDiet empezó a ofrecer comida sana y menús de dieta a través de internet y hace pocos meses decidió abrir una nueva sede física en Madrid.

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Una de sus socias, Cynthia Rodriguez Caballero, asegura a la SER que ofrecen platos para adelgazar ya cocinados y otros planes dirigidos a deportistas , personas con diabetes, ancianos o mujeres embarazadas. Lo que más les ha sorprendido han sido las peticiones de clientes que han sufrido una operación o una lesión y que no pueden cocinar durante varias semanas.

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Los planes de adelgazamiento son los más demandados después de las navidades y antes del verano. Los menús son variados pero los ingredientes básicos son las verduras , legumbres, arroces, pescados , carnes , mariscos y huevos. Cynthia Rodriguez opina que “hay que marcarse pequeñas metas, por ejemplo, un kilo a la semana” . Aunque lo importante es perder volumen. “Siempre decimos a los clientes que no deben fijarse sólo en la báscula. Deben preocuparse cuando vean que se estancan en volumen”, afirma esta nutricionista.

Seis consejos para mantener la dieta

Los expertos consultados por la SER recomiendan:

1. Plantearse miniretos y cumplirlos. La motivación irá creciendo.
2. Lo importante es perder volumen y no obsesionarse con la báscula
3. Acudir al supermercado después de comer para comprar sólo lo necesario
4. Restringir grasas, disminuir el consumo de pan y alcohol
5. Desayunar bien ( cereales, fruta y proteínas) y en casa
6. Tomar mucha agua y/o complementarlo con infusiones
7. Hacer ejercicio físico
8. No te saltes el régimen los fines de semana