Gazpacho de melocotón
El gazpacho es una receta sencilla y fresca, perfecta para el verano
GAZPACHO DE MELOCOTÓN
INGREDIENTES
1 kg de tomate rama
1 trocito de cebolla
1 trocito de pimiento verde
Medio diente de ajo
10-15 g de miga de pan blanco
300 g de melocotón o nectarina
150 g Aceite de oliva virgen extra
100 g Vinagre de Jerez
Sal
PREPARACIÓN
Triturar todo y emulsionar con el aceite de oliva.
Más información
