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Con Claudia Moreno
Domingo de 13:05 a 14
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla-La Mancha.
Gastro SER Castilla-La Mancha
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23/03/2025 - 54:00
El proceso comienza con la extracción del agua, que puede provenir de fuentes naturales como manantiales, y después recorre un trayecto a través de las rocas, filtrándose y enriquecida con minerales esenciales
Claudia Moreno
La guía de viajes reconoce su cocina tradicional, pero con un enfoque renovado en la que destacan los productos autóctonos y de temporada
17/03/2025 - 07:00
Claudia Moreno
En el municipio albaceteño de Riópar, esta piscifactoría cría truchas utilizando el agua de los manantiales situados en el Parque Natural de los Calares del Mundo y de la Sima: las aguas cristalinas, oxigenadas y con una temperatura ideal hacen que sea el lugar perfecto para la reproducción y cría de esta especie
11/03/2025 - 01:33
Claudia Moreno
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Pese a que cada vez está más valorada entre los grandes chefs y gourmets, está desapareciendo paulatinamente ya que que sus productores optan por cultivos más rentables
17/02/2025 - 04:08
Claudia Moreno
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El 85 % de las personas que hacen dietas sin supervisión acaban recuperando el peso perdido, además de sufrir daños importantes de salud, tanto física como mental
27/01/2025 - 08:56
Claudia Moreno
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Javier Campos, campeón de corte de jamón en más de una veintena de ocasiones, desvela cómo elegir una buena pieza y cómo no estropearla
20/01/2025 - 11:59
Claudia Moreno
En la actualidad, la IGP Cordero Manchego cuenta con 245 ganaderías inscritas y produce cerca de 270 toneladas de carne con este sello de calidad que se comercializan íntegramente en el mercado nacional.
26/12/2024 - 01:01
Claudia Moreno
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En plano barrio judío de Toledo, en una antigua tahona de pan, se ubica hoy el Obrador de Santo Tomé que sigue elaborando el mazapán tal y como se hacía siglos atrás
08/12/2024 - 05:19
Claudia Moreno
Toledo
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Los estudios han demostrado que estas nueces locales contienen niveles muy altos de oxidantes, porque crecen en un entorno natural e intacto por encima de los mil metros de altura, donde todavía abunda el agua natural y el aire puro
06/12/2024 - 04:27
Claudia Moreno
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Los quesos manchegos de Adiano han sido los más premiados en la 36ª edición de los World Cheese Awards ganando tres medallas Super Gold en un mismo certamen
24/11/2024 - 12:34
Claudia Moreno
La Guía Repsol ha entregado 20 Soletes con Solera, 300 en toda España, a negocios que se han mantenido fieles a los sabores y recetas de varias generaciones
11/11/2024 - 12:06
Claudia Moreno
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El ámbito geográfico de la D.O. Calasparra comprende los municipios de Calasparra, Moratalla y Hellín y cuenta con unas 1.200 hectáreas
02/11/2024 - 10:17
Claudia Moreno
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Es esencial la ingesta de alimentos saludables tradicionales como verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, pescado azul, frutos secos, aceite de oliva virgen extra y productos lácteos
01/10/2024 - 05:12
Claudia Moreno
El melón es un alimento saludable porque es fuente de vitamina C, la cual contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los huesos, ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga y mejora la absorción del hierro
27/09/2024 - 12:32
Claudia Moreno
Los agricultores y agricultoras de la localidad luchan por que la especie de este tomate "que huele a tomate y sabe a tomate" no se pierda
19/09/2024 - 11:35
Claudia Moreno
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El 'pimiento de Infantes' es cascudo, que persigue conseguir la indicación geográfica protegida para una hortaliza con cualidades diferenciadas y únicas
17/09/2024 - 05:44
Claudia Moreno
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