¿Cómo hacer salmón ahumado en casa?

Madrid

En estos días de confinamiento en los que cocinar ha sido el refugio de muchas personas para matar el tiempo, en 'A vivir...' nos hemos propuesto dar las claves para elaborar productos que habitualmente compramos en el supermercado, pero que resultan muy fáciles de hacer en casa. En la receta de hoy, la experta en nutrición clínica, Ángela Quintas, no explica cómo preparar salmón ahumado de forma segura.