Comida de la abuela vs comida contemporánea

Madrid

Con el paso de los años, nuestros hábitos alimentarios han evolucionado considerablemente. A veces por comodidad y falta de tiempo apostamos por la cocina rápida o poco elaborada pero no por ello tendría que ser menos saludable. Conocemos como ha evolucionado la forma de cocinar a lo largo de los años y hacemos una comparativa entre la comida tradicional y la comida moderna con Nino Redruello, propietario del restaurante La Ancha y Fismuler.