¿Qué hacer con los desechos alimenticios?

Madrid

Cada vez son más los que se cuestionan que hacen las grandes superficies y supermercados con los desechos alimenticios, es decir los alimentos perecederos que sin ser vendidos sobrepasan la fecha aconsejable para su consumo. Este sector asegura que es un porcentaje mínimo y que el mayor despilfarro se produce en los hogares.

Una afirmación que coincide con las cifras dadas desde la Federación Española de Bancos de Alimentos: el 42% del despilfarro de comida se produce en los hogares, el 39% proviene del sector industrial y el 14% de hostelería. Esta Federación lo tiene claro, afirma que si deja de desaprovechar la comida, se acabaría el hambre en el mundo. Así lo han asegurado en el Congreso Nacional que concluía este sábado.

Siguiendo la estela de Francia, dónde la Asamblea Nacional ha aprobado que los supermercados donen la comida que no vendan Esquerra Republicana quiere que se debata este tema en el pleno del Congreso de los Diputados.

Propone que se impida por ley a supermercados y grandes superficies tirar comida. Tirar productos que sean aptos para el consumo humano que, según esta propuesta, deberían ir gratis a las organizaciones no gubernamentales que atienden a personas que estén por debajo del umbral de la pobreza. Recuerda Esquerra que hay dos millones de personas en España que pasan hambre por la crisis.