'Abierto al amanecer' (21/07/2013)

Lo primero es negarlo. Nadie dice querer ser hipster pero es una de las tribus que protagoniza la vida urbana occidental en tiempos de crisis. Huyen de la cultura de masas y presumen de estar a la vanguardia de la Cultura. Sin embargo, no destacan por tener un sólido compromiso social ni político y hay quién desconfía de ellos al entender que pertenecen a la clase alta de la sociedad. Así son los hipsters en Roma, Brooklyn y Berlín. Además, os contamos cómo la gastronomía española se come a bocados el apetito de medio mundo y para demostrarlo, conectamos con Hong Kong y con Miami donde triunfan las propuestas de "Tapeo" y "Tapas Xperience". Hablamos de tapas sofisticadas, tan cotizadas en algunas partes del mundo como el sushi japonés.