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Marti Buckley, crítica gastronómica de Alabama y experta en pintxos vascos: "Es falso que la gilda fuera el primer pintxo en inventarse"

La chef, escritora y periodista estadounidense que llegó a Donosti hace más de quince años publica una recopilación con las mejores recetas de la popular elaboración vasca en 'Todo sobre los pintxos' (Planeta Gastro)

22/02/2025 - 06:03

Toni Cuart

Donosti

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La gramática culinaria: quién come qué y cuándo

Palomitas en el cine, tartas en los cumpleaños, pipas en el fútbol... Carmen Lozano Cabedo, doctora en Antropología Social, explica cómo se establecen estas y otras normas y convenciones alrededor del acto de comer

16/06/2024 - 12:20

Alessandra Pereira

Madrid

 
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