Este es el producto clave para un intestino saludable, según expertos: lo consumimos habitualmente
Mantener un intestino saludable es esencial para el bienestar general
Una mujer comiéndose un yogur. / Brogues Cozens McNeelance
Mantener un intestino saludable es esencial para el bienestar general, y la elección de alimentos juega un papel crucial en este proceso. Según expertos en gastroenterología, una proteína en particular ha demostrado ser especialmente beneficiosa para la salud intestinal.
El yogur griego ha sido destacado por los expertos como una de las mejores fuentes de proteínas para la salud intestinal. Este alimento no solo es rico en proteínas, sino que también contiene probióticos que benefician directamente al microbioma intestinal. La doctora Aditi Chhada, gastroenteróloga de Gastroenterology Associates de Nueva Jersey, explicó que el sistema digestivo no solo se encarga de procesar los alimentos, sino que también desempeña un papel crucial en la absorción de nutrientes, la protección contra enfermedades y la conexión entre el intestino y el cerebro.
El yogur griego contiene aproximadamente 16 gramos de proteínas por cada envase individual de 160 gramos, lo que lo convierte en una excelente opción para satisfacer las necesidades diarias de este macronutriente. Sin embargo, su verdadero valor radica en los beneficios que aporta al sistema digestivo. Según la doctora Chhada, este alimento contiene péptidos bioactivos que no solo son antiinflamatorios, sino que también fortalecen el revestimiento intestinal. Esta barrera es fundamental para evitar que bacterias, virus y toxinas ingresen al organismo.
Además, el yogur griego fomenta el crecimiento de bacterias beneficiosas en el microbioma intestinal, un ecosistema compuesto por billones de microorganismos que influyen en la digestión, la inmunidad y la salud mental. Estas bacterias vivas ayudan a reducir la presencia de microorganismos dañinos, promoviendo un entorno intestinal equilibrado. Este equilibrio no solo mejora la digestión, sino que también refuerza la conexión entre el intestino y el cerebro, conocida como el eje intestino-cerebro, que tiene un impacto directo en el bienestar emocional.
Los probióticos presentes en el yogur griego desempeñan un papel crucial en la salud del colon. Una vez que llegan a esta parte del intestino, fermentan las fibras dietéticas, conocidas como prebióticos, que se encuentran en alimentos como bananas, espárragos, cebollas y ajo. Este proceso genera ácidos grasos de cadena corta (AGCC), compuestos que sirven como fuente de energía para las células del colon y que ayudan a mantener la barrera intestinal en óptimas condiciones. Además, los AGCC tienen propiedades antiinflamatorias que pueden proteger contra enfermedades inflamatorias intestinales.
Por otro lado, el yogur griego también puede ser útil para quienes experimentan episodios de diarrea. Investigaciones han demostrado que el consumo de yogur griego con cultivos vivos puede aliviar la diarrea asociada al uso de antibióticos, un problema común que afecta a muchas personas. Los probióticos en el yogur ayudan a restaurar el equilibrio del microbioma intestinal, lo que puede acelerar la recuperación y mejorar la salud digestiva en general.
Tu momento | ¿Cuál es el yogur más saludable?
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
