La OCU revela cuál es la mejor fabada de bote de supermercado (y la más barata)
La Organización de Consumidores y Usuarios ha elegido las tres mejores fabadas de las 22 que ha analizado de los supermercados españoles
Fabada asturiana. / Cris Cantón
Madrid
Uno de los platos típicos de España es la fabada, que además es la joya de la gastronomía de Asturias. Además de ser un plato muy saciante y con mucha proteína, es una opción muy apetecible, sobre todo en invierno. A pesar de que su elaboración es lenta, pues requiere poner a remojo las fabes el día anterior y la cocción puede llevar casi una hora, existe la versión más práctica en lata que se vende en los supermercados españoles.
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De hecho, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado un estudio para identificar la fabada de bote de mejor calidad. Para ello, ha analizado 22 marcas de supermercados y ha sacado una clara ganadora.
La fabada asturiana contiene carnes procesadas como morcilla, chorizo o tocino, por lo que tampoco es recomendable abusar de este plato debido a su alto contenido en grasas. Después de analizar la veintena de fabadas, la OCU dio con el promedio de grasas de las fabadas y es de un 9%, mientras que las grasas saturadas copaban el 3%, lo que destacó la organización que es positivo.
Asimismo, otra de las características que tuvo en cuenta la OCU a la hora de elegir la mejor fabada de bote es que el envase fuera metálico, ya que garantizan una mejor higiene. Además, en las marcas analizadas no encontraron metales pesados ni aditivos.
¿Cuáles son las mejores fabadas?
Teniendo en cuenta los ingredientes, el envasado y la calidad nutricional, la OCU seleccionó las tres mejores fabadas asturianas de supermercado. En primer lugar, destacó la marca blanca de Eroski, que recibió 75 puntos, en segundo lugar, Auchan, la marca de Alcampo, con 74 puntos, y por último la marca de Ahorramás, que obtuvo 72 puntos.
La fabada de Eroski fue elegida como la mejor de supermercado y destacó por la higiene del producto y su buena composición, con el 55% de fabes cocidas y sin aditivos. Cada lata contiene 435 gramos y aporta 152 calorías por cada 100 gramos. Además, cuesta 1.05 euros, por lo que la OCU señaló que es una "compra maestra" por su calidad-precio.
La fabada de Auchan fue la segunda mejor de supermercado, según la OCU y destacó también por su higiene y la calidad del envasado, pero sus ingredientes recibieron una calificación más baja. Tiene un 5% menos de fabes que la de Eroski y 13 calorías más por cada 100 gramos. Por tanto, una lata de 440 gramos aporta 165 calorías por cada 100 gramos. Además, también es algo más cara, pues cuesta 1,43 euros.
La fabada Alipende fue la tercera mejor valorada y destacó por su calidad nutricional y la composición de ingredientes. El punto positivo es que tiene menos grasas y calorías que las dos anteriores, aportando 149 calorías por cada 100 gramos. No obstante, es la más cara, pues cuesta 1,45 euros.
