Esta es la curiosa forma en la que venden las patas de jamón en Estados Unidos: "No es lo mismo"

Madrid

El jamón ibérico es uno de los alimentos más populares de la gastronomía española, dentro y fuera del país. Por esto, cada vez es más común ver patas de jamón en lugares como Estados Unidos. Sin embargo, hay un pequeño detalle que la mayoría desconoce, marcando una gran diferencia en la forma en la que se venden en España o el país anglosajón, y que una conocida cuenta de TikTok ha querido desvelar.

Como anuncia la protagonista del vídeo, los jamones en Estados Unidos carecen de pezuña, siendo esto algo que a menudo sorprende: "Es lo primero que nos llama la atención cuando estamos allí", reconoce. Esta continúa explicando que obedece a dos razones, la primera cultural: "En general los extranjeros no están acostumbrados a ver el jamón como nosotros cuando somos pequeños, tanto en bares, restaurantes, tiendas o incluso en nuestras propias casas. Ver la pezuña les produce rechazo". El segundo de los motivos está relacionado con las exigencias sanitarias para su exportación: "Y es que exigen que no haya presencia ninguna de la bacteria listeria mono monocytogenes", afirma.

Muchos usuarios de TikTok se han mostrado sorprendidos con estos datos. De hecho, algunos pensaban que obedecía a razones muy distintas: "Yo pensaba que era para esconder si eran de pata negra", reconoce una, mientras que otro afirman que: "No es lo mismo sin su pezuña".