Cefusa refuerza su apoyo al ganadero en SEPOR 2023
Inmaculada Cánovas, gerente de la empresa ganadera del Grupo Fuertes, ha asegurado en Hoy por Hoy Lorca que están volcados en la sostenibilidad y que trabajan de la mano del ganadero
Entrevista a Inmaculada Cánovas, gerente de Cefusa
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Lorca
Cefusa, empresa ganadera de Grupo Fuertes, refuerza su apoyo al ganadero con su asistencia a SEPOR 2023, la feria dedicada a la ganadería, referente por su calidad en Europa. La compañía acompaña a todos sus ganaderos en la implantación de granjas más sostenibles, a potenciar el bienestar animal y prestándoles todos los servicios necesarios para la modernización de las instalaciones.
Inmaculada Cánovas, gerente de Cefusa, ha estado en los micrófonos de Hoy por Hoy Lorca de la Cadena SER y ha manifestado que el sector se encuentra en constante evolución. "Estamos volcados en la sostenibilidad y aprendiendo cada día a hacer las cosas mejor, con menos emisiones. Trabajamos de la mano del ganadero y le ayudamos siempre en temas de bienestar animal y One Health", ha indicado.
Sobre la evolución del sector, Cánovas ha destacado que hace unos años comenzaron con la granja del futuro. "Tenemos que olvidarnos de cómo se producía antes. Ahora los animales se mueven libres dentro de la granja. Cada animal come su ración, ni más ni menos. La trazabilidad y el cuidado del animal se refleja en la calidad de la carne", ha dicho la gerente del Cefusa.
Avances en el tratamiento de purines
El sector se encuentra constantemente avanzando en la sostenibilidad. Inmaculada Cánovas ha recordado que Cefusa junto a la Universidad Politécnica de Cartagena han logrado avances en el tratamiento de purines para transformarlos en fertilizante y agua para riego. Así consiguen reducir sus emisiones y moderar las emisiones de amoniaco y gases de efecto invernadero.
Cadena SER
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55 años de historia
La compañía, consciente de que el sector primario y la actividad agropecuaria son los principales motores de desarrollo económico del medio rural, potencia la labor del ganadero, quien desarrolla una actividad empresarial que produce alimentos naturales, ricos en proteínas, saludables y competitivos y que impulsa el arraigo en la España vaciada.
Cefusa, con 55 años de historia, es una compañía moderna, sostenible y dinámica que ha apostado por la implantación de un sistema único y global de trazabilidad, basado en la calidad total del proceso productivo. En su actividad garantiza el bienestar animal, la seguridad alimentaria, la economía circular, la sostenibilidad del entorno, y la creación de riqueza y empleo en las poblaciones rurales.
Dispone de instalaciones ganaderas y fábricas de piensos en varios municipios de Castilla la Mancha, Andalucía, Comunidad Valenciana y Murcia dotadas con los últimos avances científicos y tecnológicos, capaces de optimizar al máximo el sistema de producción. Cefusa ha sido, además, la primera empresa ganadera en conseguir el sello IAWS-Compromiso Bienestar Animal de Interporc, que certifica la calidad y seguridad de todo el proceso.
Stand de Cefusa en SEPOR / Cadena SER
Stand de Cefusa en SEPOR / Cadena SER
Seguridad alimentaria
En la actualidad, la actividad de Cefusa y todos sus ganaderos están contribuyendo a una agricultura regenerativa que mejora la fertilización del suelo. Además, garantizan la seguridad alimentaria de su producción y ayudan a la descarbonización del sector gasista, con la producción de biometano, una fuente de energía limpia y renovable.
La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca, que llega a su 56 ª edición, ocupa los 15.000 m2 del Auditorio y Palacio de Ifelor, con 130 expositores y medio millar de productos y marcas. Hasta el jueves 26 de octubre pueden visitar SEPOR.
Cefusa certifica su ganadería con las máximas calificaciones en bienestar animal
Cefusa, empresa ganadera de Grupo Fuertes, consigue una doble certificación, con la máxima calificación, en Bienestar Animal para toda su ganadería de porcino y vacuno. Por un lado, ha obtenido la certificación de Compromiso Bienestar Animal B+ que gestiona las Interprofesionales de cada especie, Interporc y ASICI para el porcino y Provacuno para el vacuno, y, además, la certificación en Bienestar Animal Welfair (homologado por IRTA y NEIKER).
Estos sellos de calidad aseguran las buenas prácticas llevadas a cabo en materia de bienestar animal, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad que desarrolla Cefusa, según han informado fuentes del Grupo Fuertes en un comunicado.
Cefusa fue la primera empresa ganadera en certificar el sello Bienestar Animal en cerdo de capa blanca según el Reglamento Técnico de Interporc, en cerdo ibérico, de la interprofesional ASICI y en vacuno de la interprofesional PROVACUNO. Los requisitos que implican estas certificaciones, de carácter voluntario, están sometidos a un proceso de auditorías que garantizan al consumidor que el animal ha recibido en todas las fases de producción los cuidados necesarios para su bienestar, con unas prácticas éticas y sostenibles.
La compañía ha manifestado su "expreso compromiso y el de sus ganaderos integrados en la buena gestión porcina, y en ganado vacuno y en las prácticas de bienestar animal, sanidad, bioseguridad, trazabilidad y sostenibilidad, garantizando el uso de buenas prácticas en toda la cadena alimentaria y la máxima transparencia al consumidor".
Raquel González
Redactora de informativos de Radio Lorca-Cadena SER
