Una pastelería de Lorca ha sido subcampeona del campeonato nacional de panettone
Han creado el ‘Panettone Lorca’, un bollo exclusivo con ingredientes de la gastronomía tradicional de Lorca, con inspiración musulmana y sefardí tales como la canela, el anís, los dátiles o el pistacho
Una pastelería de Lorca ha sido subcampeona del campeonato nacional de panettone. / Cris Cantón
Lorca
El vicealcalde de Lorca y concejal de Turismo y Artesanía, Francisco Morales, ha felicitado en nombre del Consistorio a la pastelería “La Lorquina” tras quedar subcampeones en el concurso “Mejor Artesano del Panettone Ibérica 2022” llevado a cabo en “Region de Murcia Gastronómica”.
Morales ha querido “dar la enhorabuena por quedar segundos a nivel nacional, pero sobre todo agradecer que empresas como ésta, con su excelente trabajo, vuelvan a poner el nombre de Lorca en lo más alto del listón gastronómico.
El artesano lorquino Pedro Ángel Ayala elaboró un panettone con el que quiso transmitir la esencia de las distintas culturas que han pasado por Lorca y que han dejado su huella en nuestra gastronomía. “Hemos creado el ‘Panettone Lorca’, un bollo exclusivo que queremos que sea un reclamo, pues es elaborado con ingredientes que conocemos de la gastronomía tradicional de Lorca, con inspiración musulmana y sefardí tales como la canela, el anís, los dátiles o el pistacho”, ha explicado el empresario lorquino.
Miguel Meroño
Redactor jefe de Radio Lorca Cadena SER. Ha desarrollado su carrera profesional en Radio Cartagena durante...
