Estrella Carrillo y sus compañeros 'iluminarán' este domingo Javalí Viejo con un cocido solidario
La iniciativa, que ha partido de la chef murciana, se llevará a cabo a través de la Asociación de Cocineros de Murcia (Jecomur)
Entrevista a Estrella Carrillo, chef del restaurante Santa Ana e impulsora del cocido solidario
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Murcia
Diferentes cocineros de la Región de Murcia se reúnen este domingo en Javalí Viejo para elaborar un cocido solidario para mil quinientas personas. La idea es reconfortar de alguna forma a los vecinos afectados por las lluvias del pasado lunes y ofrecerles de esta forma la solidaridad murciana a través de la cuchara.
Estrella Carrillo, chef y responsable del restaurante Santa Ana e impulsora de la iniciativa, ha pasado por el programa Hoy por hoy Murcia, donde nos ha confesado que sentía que había que hacer algo para consolar de alguna forma a los vecinos afectados por la tromba de agua que, incluso, le costó la vida a un vecino de la pedanía murciana y ocasionó numerosos daños materiales, "hay personas que se han quedado sin nada", ha resaltado.
La elaboración de este gran cocido solidario se llevará a cabo a través de la Asociación de Cocineros de Murcia (Jecomur), y en su realización participarán diferentes cocineros de la Región de Murcia que no han dudado en acudir a la llamada de Estrella Carrillo. "Queremos que sientan nuestro apoyo y solidaridad y que mejor que hacerlo cocinando", comenta.
La responsable del restaurante Santa Ana aclara que se trata de una iniciativa solidaria y gratuita enfocada para los vecinos y vecinas de Javalí Viejo sorprendidos en la madrugada del lunes 26 de septiembre por el desbordamiento de la rambla La Ventosa a consecuencia de las fuertes lluvias registradas. Si bien -dice Estrella- "vamos a disponer de una hucha solidaria para todo aquel que quiera aportar algo de dinero para los afectados, aunque según nos ha comentado Norma Casco, secretaria del departamento de Ciencias Humanas y Religiosas de la UCAM, que se encuentra coordinando labores de voluntariado en la zona, mucho mejor donar material de limpieza".
A esta iniciativa solidaria se han unido también empresas y firmas murcianas como Estrella de Levante, que donará agua y cerveza, o la empresa de equipamientos de hostelería y alimentación Fornet, que será la encargada de montar la cocina móvil. El pan llegará desde los hornos de Pan Moreno, y Nicolás y Valero, también colaborarán con ingredientes para poder llevar a cabo el cocido solidario.
CUÁNDO Y DÓNDE
La cita gastronómica y solidaria será este domingo 3 de octubre, a partir de las 13.00h, en la plaza Fontes de Javalí Viejo (Murcia).
