Pescados Rabina: De los 100 años en la Plaza de Lugo a colaborar con Zara
El protagonista de "La Galería" de Hoy por Hoy A Coruña, esta semana es Marcos Rabina, de Pescados Rabina. Marcos compartió la historia y evolución de su negocio familiar, referente en la Plaza de Lugo con más de 100 años de historia.
La Galería: Marcos Rabina
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A Coruña
El protagonista de "La Galería" de Hoy por Hoy A Coruña, esta semana es Marcos Rabina, de Pescados Rabina. Marcos compartió la historia y evolución de su negocio familiar, referente en la Plaza de Lugo con más de 100 años de historia.
Orígenes y evolución
Pescados Rabina fue fundado en 1895 por la bisabuela de Marcos Rabina, inicialmente en el mercado de San Agustín y, desde 1910, en la emblemática Plaza de Lugo. A lo largo de los años, la empresa ha evolucionado manteniendo su esencia familiar y la calidad excepcional de sus productos del mar. Marcos Rabina destacó la importancia de la modernización del negocio, liderada por su padre en los años 80, enfocándose en la hostelería y manteniendo un estándar de excelencia.
Presencia digital y redes sociales
En la entrevista, Rabina explicó cómo las redes sociales han jugado un papel clave en la promoción de su negocio, llegando a ser conocido como "el influencer de los mercados". Su presencia en plataformas digitales ha permitido que la tradición pesquera de su familia alcance a un público más amplio, mostrando la calidad de los productos que ofrece diariamente.
La Plaza de Lugo: un referente gastronómico
Uno de los puntos destacados de la conversación fue la proyección de la Plaza de Lugo como templo gastronómico. Rabina resaltó la riqueza y calidad de los productos disponibles, comparándola con mercados de renombre internacional. Sin embargo, señaló la necesidad de dinamizar más el mercado con eventos que atraigan a un público joven, mencionando experiencias pasadas como un concierto de Iván Ferreiro en la Plaza.
Desafíos del sector pesquero
Durante la entrevista, Rabina también abordó los retos actuales del sector pesquero, como la reducción de los recursos y la necesidad de expandirse a lonjas como las de Ribeira, Burela y Vigo para mantener la calidad y variedad del producto. La calidad del marisco gallego sigue siendo un sello distintivo, aunque subrayó la importancia de una mejor promoción de los productos locales a nivel nacional e internacional.
Colaboración con Zara: un reconocimiento
Su reciente colaboración con una campaña de Zara fue otro de los temas abordados. Rabina se mostró agradecido y sorprendido por la oportunidad, destacando cómo la experiencia le permitió dar visibilidad a los oficios tradicionales de Galicia.
Mirando al futuro
De cara al futuro, Pescados Rabina continuará apostando por la excelencia, con planes como su participación en Madrid Fusión para seguir proyectando la calidad de los productos gallegos y el legado familiar que representan.
Para escuchar la entrevista completa, sintoniza Radio Coruña Cadena SER, 93.4 FM, y descubre más sobre esta empresa icónica de la Plaza de Lugo y su proyección a nivel nacional.
