Descubre la historia detrás de Cheesy Burger, la hamburguesería con el sabor de la excelencia
The Cheesy Burger abrirá próximamente un nuevo restaurante en Plaza de Portugal.
La buena vida, con María Piedrahita: Cheesy Burger
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A Coruña
En Hoy por Hoy A Coruña nos visita la familia Cheesy Burger, Daniela, Daniel y Amparo y sus hijas Daniela y Natalie. Cada uno tiene su función dentro de Cheesy Burger, Daniel es la cabeza pensante de las hamburguesas; Daniela se ocupa de que todo salga perfecto dentro de la cocina; Amparo se encarga de la sala y de los postres; y Natalie lleva las redes sociales, haciéndose virales en Tik Tok en más de una ocasión.
La historia de Cheesy Burger
Cheesy Burger nos visitó en Hoy por Hoy A Coruña hace más de un año, algo que para ellos cuentan que fue muy importante porque fue la primera vez que se escuchó su historia.
Una historia que nace de una manera ajetreada, una estafa hizo reinventarse a la familia y crear CheesyBurger. Cuenta Natalie que "mis padres le dieron la vuelta a la situación porque son unos trabajadores impresionantes. Decidieron abrir una hamburguesería sin tener ni idea, pero ellos siempre dicen que no hay que saber si no saber trabajar y aprender". Abrieron con la receta secreta de Daniel y pronto recibieron el reconocimiento por parte de la gente.
Llevan tres años con este proyecto y ahora quieren devolverle todo el agradecimiento a la gente. Reformaron su primer local, y pusieron sus smash burgers, solo para recoger y enviar a domicilio, pintaron el local ellos mismos y ahora abren un nuevo restaurante en enero, que reúne todo lo que quieren, que era su sueño, "el propósito es la excelencia, que todos puedan disfrutar, pero desde el agua, hasta las burgers, hasta el postre, que sean de la máxima calidad" sentencia Natalie.
La receta del éxito
Cuenta Daniel que su receta secreta es "hacer las hamburguesas con unas condiciones, aprender mucho, muchísimo amor y disfrutar cada hamburguesa y felicidad, así si sale mal, por lo menos todo el mundo se va a reír" . Cada hamburguesa tiene su toque personal y su prueba por parte de Daniel, que intenta ponerle un granito a cada hamburguesa, porque "aunque sean cien iguales, las cien son distintas"
Su hija Daniela pone el sentido dentro de la cocina, porque su padre "habla hasta por las orejas, se distrae con lo más mínimo", pero ella intenta estar pendiente de que todo salga perfecto, que cumpla un tiempo, tenga una imagen, que ·es fundamental", y en el delivery, intentan que la hamburguesa llegue perfecta, que "tenga buena imagen, salga rápido y llegue caliente". Para ella la hostelería se ve con mucho caos, mucho estres, pero también "es muy bonito cuando ves que a la gente le gusta y supera las expectativas que tenía".
Nuevo local, con muchas sorpresas
Antes de terminar enero, abrirá el nuevo local de Cheesy Burger, con un nuevo concepto, en el que van a mantener la esencia, pero también van a añadir desayunos y brunch. De la parte dulce se encarga la madre, Aurora, como por ejemplo su ya famosa donuts hamburguesa que triunfa, y advierten de que viene otra que es "única y sorpresa, no existe. Una hamburguesa que va a marcar pauta". El nuevo local estará en Plaza de Portugal, número 7, con su carita Happy característica
El Packaging de las hamburguesas va a ser en colaboración con artistas locales, para recibir el apoyo y la visibilidad que recibieron ellos, el primero es de Verónica Dopazo.
La hamburguesa viral de Tik Tok
Parte del éxito de Cheesy Burger también está en la estrategia llevada a cabo en redes sociales por Natalie. Concretamente en Tik Tok (@the_cheesyburger) acumulan más de 500.000 seguidores y cerca de 9 millones de me gusta.
