Moncho Méndez, chef de Millo, versiona el bocata de calamares de El Quiosco Down
"Al ser verano le pegaba una ensalada al bocata de calamares de toda la vida, quisimos acompañarlo con algo fresco", ha comentado el chef
A Coruña
El Quiosco Down de A Coruña lanza este viernes el cuarto bocadillo gourmet, una versión solidario elaborada por el chef Moncho Méndez, del restaurante Millo.
La asociación Down Coruña ha informado que este viernes se pone a la venta el bocata de calamares con ensalada campera y patatas fritas con sello del chef Moncho Méndez, mejor cocinero del año en Galicia.
"Al ser verano le pegaba una ensalada al bocata de calamares de toda la vida, quisimos acompañarlo con algo fresco", ha comentado el chef.
Es el cuarto bocadillo gourmet del Quiosco Down, que tiene una colaboración con Coruña Cociña, colectivo que agrupa a algunos de los cocineros más interesantes de la provincia y que trabaja alrededor de una personalidad gastronómica propia.
