La vendimia comenzará este fin de semana en algunas bodegas, pendiente del tiempo

El sector del vino espera que no se cumplan las previsiones y que no llueva en los próximos días, porque el agua pondría en peligro la vendimia. De hecho, algunas bodegas ya decidieron comenzar este fin de semana, aunque la mayoría lo harán a partir del lunes día 5.

Una vendimia con menos cantidad de uva que el pasado año, pero que se presenta tranquila, solo alterada por la incertidumbre del tiempo, según Manuel Ángel Dopazo, secretario comarcal de UUAA en el Salnés, viticultor y consejero de la Bodega Martín Codax.

Precisamente la menor cantidad de uva y la aparición de nuevas bodegas han provocado un notable incremento en el precio de la uva, que podría alcanzar los 3 euros por kilo. Sin embargo, Manuel Ángel Dopazo, como viticultor y bodeguero, sostiene que esta subida de precios solo afectará a una minoría de productores porque el 90% cuenta con contratos cerrados a varios años, con unos precios que rondarán los 2 euros por kilo para la mayoría; y solo unos pocos podrán subir los precios o cambiar de bodegas.

La otra contingencia a superar es la falta de mano de obra para la vendimia, que se repite desde hace unos años. Dopazo, como responsable de UUAA en el Salnés, sostiene que los precios que se suelen pagar están actualizados y son buenos, en general; pero el problema es que la gente joven no quiere trabajar en el campo, aunque sea solo unos días.