'Deleitería Bilbao' no solo tiene los mejores dulces vascoargentinos: descubre dónde comen sus creadoras

Bilbao

En el corazón de Bilbao, en la calle Gregorio de la Revilla, Nº3, hay un rincón donde los sabores argentinos se fusionan con la tradición pastelera vasca. Deleitería Bilbao es el sueño hecho realidad de Pili y Carla, madre e hija argentinas, que ofrecen a los bilbainos una experiencia culinaria única y auténtica.

Con un aire cálido y acogedor, Deleitería Bilbao invita a sus clientes a sumergirse en el mundo de la pastelería argentina. Sus vitrinas, siempre repletas de tentaciones, exhiben desde la clásica gazta frola hasta el carrot cake, pasando por creaciones propias que buscan conquistar el paladar vasco. "Abrir Deleitería Bilbao ha sido un sueño hecho realidad", confiesa Pili, la joven emprendedora. Junto a su madre, Carla, han creado un espacio donde la tradición familiar se une a la pasión por la cocina. "Hemos traído recetas de nuestros abuelos, pero también hemos experimentado y adaptado los sabores a los gustos locales", explica Carla.

Recomendaciones al plato

• Calidad/precio: Casa Leotta, calle Licenciado Poza 43, Bilbao. "Es nuestro vecino, las pizzas y las focaccias están espectaculares. Allí fue donde celebramos la apertura de nuestro local".
• Ocasión especial: Bakea, calle Olalde Beresia 1, Mungia. "Celebré allí un momento muy especial, fue una experiencia muy distinta a otros sitios".
• Pintxo favorito: La Cocina de Aitxu, calle Heros 21, Bilbao. "El pintxo de tortilla es una exquisitez. En Argentina no existe la tortilla así, si la comes es porque te la hace tu abuela".
• Un buen café: Nokora, calle Plaza del Museo 1, Bilbao. "Antes le ponía azúcar al café, aquí en Bilbao ya no lo hago porque lo hacen muy rico. En Deleitería Bilbao también contamos con café de Nokora".

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Desafíos

La fusión de culturas gastronómicas es una constante en este local. Las propietarias se enfrentan a un nuevo desafío: adaptar la Chajá, una tarta argentina muy popular, a los gustos de los bilbainos. "Nos han dicho que a los vascos no les gusta mucho el dulce. La Chajá es una tarta muy húmeda y con un sabor intenso", explica Carla que añade: "Estamos realizando algunas modificaciones para hacerla más suave y ligera".

La historia de Deleitería Bilbao es una muestra de cómo la pasión puede superar cualquier obstáculo. Pili, con un grado en Relaciones Internacionales, decidió dar un giro a su vida y dedicarse a lo que realmente le apasionaba: la pastelería. Carla, por su parte, aportó su experiencia y sus recetas familiares. Juntas, han logrado crear un negocio que ya se ha convertido en un referente en la ciudad.