Lorca promocionará su gastronomía en una 'Food Truck' en varios municipios de la Región
El primer municipio será Murcia desde este viernes hasta el domingo en la Plaza del Teatro Romea
Lorca promocionará su gastronomía en una 'food truck' en varios municipios de la Región / AYUNTAMIENTO DE LORCA
Lorca
Lorca promocionará su gastronomía en diversas ciudades de forma itinerante a través de una “food truck”(camión de comidas) en el que cocineros lorquinos prepararán y servirán platos para dar a conocer la cocina local y atraer visitantes.El vicealcalde y concejal de Turismo, Francisco Morales, ha presentado este jueves la iniciativa que comienza este viernes en Murcia, el primer destino de la “food truck”, que permanecerá estacionada y sirviendo recetas lorquinas en la calle Echegaray de la capital hasta el domingo.
En este primer viaje el cocinero invitado es el lorquino Fran Guerrero, del restaurante FBI, que este año ha recibido un premio Solete de la Guía Repsol y que preparará para la ocasión un menú inspirado en el legado sefardí de la gastronomía lorquina.
Cocinará mini hamburguesas de cordero marinadas en limón, cilantro, comino, cebollino y pimiento; albóndigas de rape en salsa; humus a la antigua; y baklavas de pistacho y coco y de nueces y canela.
La presencia del camión de comidas en Murcia irá acompañada de un punto móvil de información turística para la promoción de la oferta del municipio.
En los próximos meses distintos cocineros tomarán el relevo a Guerrero al frente de los fogones de la “food truck” que recorrerá distintas ciudades para mostrar el recetario gastronómico local
