La Casona del Judío, de Sergio Bastard, nueva estrella Michelín de Cantabria
Se mantienen todas las conseguidas y el cántabro Oscar Calleja, la obtiene con su nuevo proyecto en Salamanca, Ment
Sergio Bastard, nueva estrella Michelín
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Santander
La Casona del Judío de Santander logra su primera estrella Michelin en la gala celebrada en Valencia en la que el Cenador de Amós ha sumado a sus tres renovadas estrellas otra nueva, la verde, por su compromiso con la gastronomía sostenible. Por otra parte, mantienen su estrella, El Nuevo Molino, Solana, La Bicicleta y El Serbal, en su nueva ubicación frente al mar. Además el cocinero cántabro Oscar Calleja, que cerraba Annua en San Vicente de la Barquera ostentando uno de estos reconocimientos, lo ha vuelto a lograr con su restaurante Ment en Salamanca.
En Hoy por Hoy Cantabria hemos felicitado Sergio Bastard, chef en La Casona del Judio, ubicado en la calle Repuente de Santander. El cocinero se ha mostrado muy contento y ha reconocido que ya se están recibiendo muchas llamadas desde que se ha conocido el galardón.
