Agrónomos cuenta ya con una bodega experimental para investigación y docencia
Este lunes se han inaugurado las instalaciones en las que el alumnado, de últimos cursos, podrá elaborar sus propios caldos
Ciudad Real
La Escuela técnica Superior de ingenieros agrónomos del campus de Ciudad Real ha visto cumplida hoy una vieja aspiración: este lunes se ha inaugurado la bodega experimental que va a permitir a los alumnos de últimos cursos, elaborar sus propios vinos durante su periodo de formación. Instalaciones que han supuesto una inversión de 695.000 euros, menos de los previsto y que va a tener una función docente e investigadora.
Con esta infraestructura se quiere dar un impulso al Grado de Enología, que en actualidad cuenta con una veintena de estudiantes. Se encuentra integrada en el propio edificio en espacios que se encontraban infrautilizados. La bodega cuenta con una superficie de 410 m2 y está dotada de un laboratorio en la planta superior y una sala multiusos que servirá de aula permanente.
Autoridades visitando las instalaciones de la bodega experimental / UCLM
Autoridades visitando las instalaciones de la bodega experimental / UCLM
Cuenta con la más moderna tecnología, equipos de frio para la fermentación del vino y control de temperatura y una balsa donde los estudiantes podrán realizar sus vinificaciones. El Rector Julián Garde ha reconocido que "estamos muy contentos porque aunque es pequeña, cuenta con todas las condiciones para elaborar vino".
El director de la Escuela Jesús Antonio López perales director de la Escuela explicaba que los estudiantes de 3º y 4º contarán con los materiales necesarios para que los vinos tengan sus registros sanitarios y está previsto también que puedan contactar con las más de 450 bodegas que existen en la región para sus experimentos y trabajos de investigación.
Jose Manuel Caballero, presidente de la Diputación, durante el acto de inauguración, junto al Rector, Julián Garde / Diputación de Ciudad Real
Jose Manuel Caballero, presidente de la Diputación, durante el acto de inauguración, junto al Rector, Julián Garde / Diputación de Ciudad Real
El acto ha despertado una gran expectación no solo entre el alumnado, además ha contado con la presencia del director del IRIAF Esteban García Romero y del presidente de la Diputación, Jose Manuel Caballero.
Reconocían que con esta bodega se da un paso de gigante para seguir avanzando en la calidad del sector agroalimentario desde el origen, en el mercado global que vivimos es fundamental la competitividad de las producciones, han advertido.
Precisamente el presidente de la Diputación ha destacado que Fenavin 2022, tras la pandemia, vuelve con mucha fuerza. Como en ediciones anteriores, ya se han inscritos numerosas bodegas y hay una larga lista de espera.
Autoridades admirando el jardín vertical en Agrónomos / Diputación de Ciudad Real
Autoridades admirando el jardín vertical en Agrónomos / Diputación de Ciudad Real
Por cierto que en la Escuela Técnica superior de Agrónomos también ha diseñado un jardín vertical digno de admirar que llama la atención por su vegetación, control del riego, iluminación y su fertilización.
Carmen del Campo
Jefa de Contenidos del Grupo de emisoras en la provincia de Ciudad Real. Licenciada en "Periodismo"...
