La gastronomía y el Camino de Santiago se dan cita en Xantar
Del 3 al 7 de noviembre se celebra una nueva edición de este evento gastronómico
Inauguración de Xantar 2021 / Radio Ourense
Xantar 2021, la única feria internacional de turismo gastronómico de España, quedaba oficialmente inaugura este miércoles. El público podría disfrutar de cinco días de intensa actividad que tienen el objetivo de convertirse en el gran punto de reencuentro de los profesionales del sector del turismo y la gastronomía.
El acto oficial estuvo presidido por el vicepresidente 1º y Conselleiro de Turismo de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, quien indicó que “Xantar es el mejor envoltorio para vender Galicia a nivel internacional”.
Asociaciones, federaciones, ayuntamientos y empresas han aprovechado Xantar para celebrar una comida de reencuentro y confraternización en uno de los 7 restaurantes de esta edición.
En lo relativo a la formación de profesionales, cabe comentar que Xantar se convertirá estos días en aula magna práctica de una docena de escuelas de hostelería de Galicia y Portugal que traerán a sus alumnos y alumnas para participar en las actividades de Xantar.
