Los interiores de la hostelería reabren este domingo hasta las 18:00
La limitación en el aforo dependerá de si tienen terraza (30%) o no la tienen (30%). Desde PIMEM Restauración califican estas medidas de "ridículas" e "insuficientes para sacar del ERTE a la mayoría de empleados"
La hostelería, según el propio sector, es una de las actividades económicas que están saliendo más perjudicadas por la pandemia / Getty Images
Palma
La hostelería también cambios con esta nueva normativa del Govern. Lo más destacado alude a los interiores, que reabren en Mallorca e Ibiza hasta las seis de la tarde. El aforo permitido estará sujeto a si el negocio en cuestión tiene o no terraza. Será del 50%, en caso negativo, y del 30%, en caso de que exista terraza. Desde PIMEM Restauración, su presidenta, Eugenia Cusí, ha subrayado en la SER que esta reapertura es "insuficiente y ridícula".
"No entendemos qué criterios sanitarios o jurídicos sostienen estas restricciones. De hecho, es ridículo que se apliquen limitaciones en interiores dependiendo de si tienen o no terraza", ha lamentado.
Cusí alude a criterios políticos más que sanitarios, en un contexto "sin empatía y de falta de diálogo" por parte del Ejecutivo balear. Por tanto, ha criticado lo que considera una "inutilidad" de mesa de diálogo social.
Otro de los cambios en la hostelería es la apertura durante media hora más en el caso de las terrazas; pasa de cerrar a las 22:30 a hacerlo a las 23:00. En este sentido, la presidenta de PIMEM Restauración pide alargarlo media hora más, como en el caso de Formentera. Asimismo, en lo referente al cierre de interiores, fijado a las 18:00, Cusí considera que "es una limitación dentro de otra", en referencia al aforo, por lo que no entiende su sentido.
"Necesitamos poder cerrar lo más cerca posible del queda de queda. Habría sido una señal de sensibilidad y empatía por parte del Govern", ha criticado. Además, exige el mismo tratamiento que se da a los comedores interiores de los hoteles, "que sí pueden permanecer abiertos ininterrumpidamente hasta las 23:00".
Por su parte, José García, secretario general de la Federación de Servicios, Movilidad y Consumo de UGT, ha avalado esta apertura que propone el Govern. Ha indicado que "para diez días que quedan, no se puede poner en riesgo la próxima temporada", alegando que los números son buenos y que el turista confía en este destino.
Eso sí, ha asegurado que han peleado junto a las patronales por la reapertura de interiores y que ahora, con un escenario muy diferentes al de comienzos de marzo, "les toca a ellos cumplir sacando del ERTE a los empleados de la restauración".
En este sentido, la lectura de Eugenia Cusí es diferente, pues considera que la actividad es "insuficiente" como para sacar al personal del Expediente de Regulación Temporal de Empleo o de la ayuda en cuestión en la que estén.
"Abrir solo al mediodía no da para sacar del ERTE a toda la plantilla; y ellos mismos dicen que, para trabajar solo unas horas, que no les saques", ha explicado. "Son medidas que no terminan de ayudar a nadie", ha matizado.
Continuando con la situación de los empleados, cabe recordar que a partir del próximo 1 de junio está establecida la subida del 3,5% de su salario, tanto en hostelería como en el ocio nocturno y sector hotelero. Según fuentes sindicales, esta subida no está, de momento, aprobada para el personal en ERTE.
Por otro lado, José García ha argumentado que los sindicatos han entendido la situación de los negocios del sector turístico prorrogando una subida prevista para 2020. Ahora "les toca cumplir a ellos".
Sergio Zabala
Madrid, 1992. Se graduó en Periodismo por la Universidad de Málaga. Su primer contacto con la profesión...
