Los Pomares, mar y montaña en el plato
Manfredo Álvarez nos trae, cada viernes, una propuesta para empezar el fin de semana
Gijón
La última entrega de 'Gastroviajeros' lleva a Manfredo Álvarez a visitar la sidrería Los Pomares; uno de los restaurantes típicos de Gijón con más éxito popular. Una conversación con los hermanos Ramos, Jorge 'Parrochín' en el chigre y Pilar en la cocina, que apuestan por gran variedad de excelentes pescados y mariscos seleccionados en las rulas del cantábrico asturiano o incluso en Galicia.
Manfredo Álvarez en Los Pomares. / SER Gijón
Manfredo Álvarez en Los Pomares. / SER Gijón
Pili forma parte del 'Club de Guisanderas', dominando platos de cuchara como callos, pote, manos de gochu o su reconocida fabada como campeona del mundo en 2015. Jorge se encarga de elegir los mejores palos de sidra, perfectamente escanciada en el interior o en una amplia y agradable terraza.
El 'gastroviaje' preferido de Jorge y Pili es Valladolid. Recomiendan conocer el famoso concurso de pinchos y varios restaurantes de capital de Castilla y León.
