El ramo y el bollo resisten la pandemia en Gijón

Gijón

En la confitería San Antonio ya hace días que acumulan encargos. El bollo resiste la pandemia, al igual que ya hizo el año pasado, cuando un grupo de pastelerías y confiterías gijonesas- entre las que se encontraba San Antonio- decidieron trasladar la pascua al mes de mayo, justo cuando comenzaba la desescalada "salió bastante bien. Fue una Pascua rara, pero fue pascua".

Así lo ha contado en SER Gijón, Ainhoa de Pedro, propietaria de la confitería ubicada en el 19 de la calle Pérez de Ayala, donde su escaparate se dedica este año a la exitosa serie de Disney Plus 'The Mandalorian'. Un baby Joda de 25 kilos y tamaño natural sirve de reclamo para otros bollos con naves espaciales y pequeñas réplicas de 'El niño'. No es la única temática de las figuras de chocolate que este año también recrean exitosos video juegos como 'Fortnite' o clásicos como 'las casitas con pitinos'. De Pedro valora muy positivamente los encargos y resalta "la alegría que da ver tanta respuesta sobre todo después de un trabajo de tanta elaboración como este. Es una alegría ver a la gente animada, no solo como empresarios".

La misma respuesta la encontramos en las floristerías. En la travesía del Convento, Doña Cúrcuma, en su número siete, apura los días antes de agotar palmas trenzadas o lisas, que este año según su propietaria Isabel Álvarez Pardo "se piden más pequeñas, aunque sigue habiendo gente más tradicional que las quiere grandes para colar todo el año en el balcón". En el caso de esta céntrica floristería han notado un aumento de los encargos "mejor que nunca. Se van a repartir las palmas de este año y las que no se dieron en el anterior".