También habrá Nochebuena en los hospitales jiennenses
Los pacientes ingresados en los centros hospitalarios de la provincia recibirán menús especiales en Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y día de Reyes para hacer más llevadera la triste situación que se vive allí
Los pacientes ingresados en los hospitales jiennenses podrán degustar de cenas y comidas especiales durante esta Navidad / Getty Images
Jaén
También habrá Nochebuena en los hospitales jiennenses. Los pacientes ingresados en los centros hospitalarios de la provincia recibirán menús especiales en Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y día de Reyes para hacer más llevadera la triste situación que se vive allí. También habrá platos especiales en los almuerzos de Navidad y Año Nuevo. Desde el Servicio Andaluz de Salud quieren que los hombres y mujeres ingresados en los Hospitales olviden, aunque sea por un ratito, que están pasando estas fechas tan significativas en un centro médico a causa del coronavirus u otras enfermedades o dolencias.
El menú incluye “platos, bebidas y dulces tradicionales de estas fechas, como los mantecados, la sidra, el pavo, el marisco, la dorada, roscón de reyes o las uvas, siempre que sus tratamientos médicos les permitan tomar este tipo de nutrientes”, tal como informan desde la Junta. Estarán elaborados por las unidades de Endocrinología, Nutrición y Dietética y los servicios de hostelería de estos centros sanitarios, que tienen en cuenta las necesidades dietéticas de cada paciente y las costumbres gastronómicas de la provincia jiennenses.
Para hacerse una idea, en el Hospital Universitario de Jaén se ofrecerá caldo, langostinos y gambas, muslitos de pava en pepitoria, flan de queso y mantecados. En Linares habrá mariscada, bacalao con marisco y patatas y mantecados. En Úbeda mariscada, consomé al jerez, bacalao en salsa americana, patata asada, copa de chocolate y mantecados. En los hospitales de Andújar, Alcalá la Real y Segura de la Sierra la cena de Nochebuena estará compuesta por langostinos, vichysoisse con jamón, lubina a la marinera con verduras y dulces navideños.
Indican fuentes del gobierno regional que “se realizan siempre con alimentos saludables y apetecibles que procure un bienestar físico y psíquico y, a su vez, contribuya a la recuperación del estado de salud de los pacientes, además de hacer todo lo posible para que se sientan como en casa en estas fiestas tan entrañables y familiares”.
