¿Bajará la calidad de los menús escolares debido a la crisis?

PALMA

En pocos días los padres podrán solicitar las ayudas a los comedores escolares. Este lunes se aprueban las ayudas comedor en el Consell de Govern. La partida este año, se duplica. Es tiempo de dificultad para muchas familias y algunas se preguntan, si debido a esta crisis económica, la calidad de los menús se puede ver afectada. La respuesta es clara: No y el motivo es que hay un decreto del 2019 que regula la calidad alimentaria.

La calidad no se verá alterada porque existe un decreto de dieta mediterránea de Balears que se publicó en 2019, y por tanto, la normativa se tiene que cumplir. Si no se cumple, se sanciona. Así lo explica en la SER, María Colomer responsable de la comisión de comedores del Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de Balears.

Recuerda que la normativa no se puede esquivar. Ese decreto, según explica regula que "diariamente haya verdura, seis veces al mes pescado, seis veces al mes legumbres, cereales integrales, y preferentemente, carnes blancas", añade. 

Aunque se ha mejorado mucho la calidad de los menús escolares en los últimos años, aún hay aspectos que deberían potenciarse. Colomer insiste sobre todo en la importancia que tiene la familia, a la hora de establecer rutinas nutricionales sanas. "El colegio es importante, pero los padres, esenciales".