Tolosa epicentro del chocolate
Visitamos el Museo del Txokolate de Rafa Gorrotxategi recientemente inaugurado en el municipio gipuzkoano
SER Viajeros Euskadi (21/08/2020)
10:00
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Los amantes del chocolate tienen una cita con SER Viajeros Euskadi. Y es que en esta nueva entrega del programa descubrimos la estrecha vinculación existente entre Euskadi y el tan afamado alimento.
Desde Juan de Zumárraga a la Guipuzcoana de Caracas, fueron muchos los vascos que contribuyeron a la expansión del chocolate, que va en paralelo a nuestra propia evolución económica, social y cultural.
Este viaje en el tiempo alcanza hoy un nuevo puerto con la reciente inauguración del Museo Rafa Gorrotxategi en Tolosa. Si Euskadi acredita una larga tradición chocolatera, los Gorrotxategi vienen singularizándose desde hace tres generaciones en la alquimia de este exquisito elixir de Indias.
Te invitamos a escuchar nuestra conversación con Rafa Gorrotxategi, maestro chocolatero, hablando de la historia y la tradición del chocolate y mostrándonos lo que nos podemos encontrar en el Museo del Txokolate de Tolosa.
