Sacrificado el buey más grande del mundo
El buey se llama 'Txauson'. De raza bonda y tiene 7 años. Pesa 2.000 kilos. Lo adquirió el restaurante Amaren que lo compró en un caserio de Sodupe
HOY PORHOY BILBAO | Aitor Parte, dueño del restaurante 'Amaren'
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Bilbao
El buey se llama 'Txauson'. De raza bonda y tiene 7 años. Pesa 2.000 kilos. Está considerado actualmente el ejemplar más grande del mundo.
Lo adquirió el restaurante Amaren que lo compró en un caserio de Sodupe. " Es un buey muy ancho, cada vez cogía más peso y lo hemos sacrificado ahora porque llega el verano y queríamos un animal engrasado y este era el momento porque si continúa engordando pone en riesgo su calidad de vida y le fallarían las articulacaiones por el peso, no podría moverse", nos ha contado Aitor Parte, dueño de la Amaren
El restaurante abrirá la semana que viene y el solomillo será lo primero que sacarán a los cliente y en 20-30 días los lomos y la cinta. "Tenemos reservas ya para los próximos días y son muchos los que quieren acercarse y serán los afortunados de disfrutar de este animal", asegura Aitor
