Las mil posibilidades de los altramuces extremeños

Cáceres

Muchos sueñan con sentarse en una terraza al sol, sin agobios, tomando unas cañas con unos altramuces. Un aperitivo habitual en tierras extremeñas sobre el que llevan años investigando en el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). En “Mente Inquieta” hablamos con Mª José Lozano sobre "Orden Dorado", una nueva variedad de altramuz dulce registrada y obtenida en CICYTEX que podría ahorrar costes en ganadería, mejorar la calidad de los terrenos o convertirse en un básico de nuestras despensas por sus altos valores nutricionales. Asegura Lozano que las posibilidades de estas leguminosas que forman parte de la flora espontánea de la Península Ibérica son infinitas pudiéndose transformar en harinas, por ejemplo, para personas celíacas o en otros preparados para vegetarianos.

Asimismo, nos asomamos “ForestCiencia” un canal de Youtube de divulgación científica que han creado alumnos del Grado en Ingeniería Forestal y del Medio Natural de la Universidad de Extremadura (UEx). Charlamos con el delegado del primer curso, José Ángel López, que nos cuenta cómo la física está presente en casi todos nuestros gestos cotidianos.

Terminaremos hablando de de cómo Extremadura recibirá dos robots que en caso de rebrote el coronavirus podrán realizar hasta 5.000 pruebas PCR diarias.

¡Dale al PLAY y escucha de nuevo “Mente Inquieta”!