Los consumidores apuestan por las frutas y verduras para pasar el confinamiento
La encuesta de la UCE en la Comunitat Valenciana revela que durante el confinamiento se ha aumentado el consumo de productos de proximidad y de temporada
El consumo de frutas y verduras ha crecido durante el confinamiento en la Comunitat Valenciana / Getty
Valencia
Casi el 93% de los consumidores valencianos han comprado productos de temporada durante el estado de alarma y más del 75 por ciento han optado por compras de proximidad, según la encuesta sobre hábitos de consumo de la Unión de Consumidores de la Comunitat Valenciana (UCE) con el objetivo de conocer los cambios en la cesta de la compra durante estas semanas.
En cuanto a los productos que más han incrementado su compra, la práctica totalidad de los entrevistados (un 97,9%) afirma que ha aumentado sus compras en alimentación, seguido de productos de limpieza del hogar, de higiene personal, y de belleza y perfumería, aunque únicamente un 12,6 por ciento.
Frutas y verduras, las protagonistas
Dentro del sector de la alimentación, son las frutas y verduras los productos que más han incrementado en la cesta de la compra con un crecimiento del 71,7%, seguido de la carnicería con un 46,2 %, y ya con porcentajes de incremento inferiores al 40 % se sitúan la pescadería con un 37,1 %, panadería con el 34,5 % de incremento, las bebidas en general con el 32,2 % y ya, en menor medida, los lácteos con un 27,6 % y finalmente las conservas y congelados, ambas con un crecimiento del 25,7 %.
En relación al consumo de fruta y verdura, 3 de cada 10 consumidores se comen entre 4 y 5 piezas al día, mientras que el 60% hace un consumo medio (dos o tres piezas de fruta y verdura) y el 11 por ciento asegura consumir una o ninguna pieza.
En el sector de bebidas el producto con mayor incremento durante el confinamiento es el agua mineral con un 51,6 %, seguido con idéntico porcentaje un 42,2 % de los lácteos y la cerveza. Por debajo del 40 % se sitúan, por este orden, el café con un 32,5 % de menciones, el vino con un 26,3 %, y los refrescos con un 23,7 %.
Se disparan los productos de desinfección
Los productos de desinfección han disparado su consumo, el 83,0 % de los entrevistados afirma que ha consumido en mayor medida productos de desinfección como lejía, amoníaco u otros desinfectantes. En cuanto a los productos de higiene personal, el 41,3 % ha consumido en mayor medida productos como champú, desodorante o gel, el 12,2 % afirma haber aumentado el consumo de tintes de pelo y un 8,2 % menciona otro tipo de productos distintos a los anteriores.
Los productos ecológicos también han incrementado sus ventas, ya que la mitad de los encuestados, 52,2% manifiesta comprar estos productos durante el confinamiento, y de ellos un 19,5% ha incrementado su compra.
La UCE concluye que, en la Comunitat Valenciana, la ciudadanía ha modificado sus hábitos alimentarios durante el confinamiento (casi un 60% de los entrevistados así lo asegura). Unos cambios que se producen por pasar más tiempo en casa, por comprar productos que antes consumían fuera del hogar y por que hay algunos consumidores que han optado por alimentarse de manera más saludable.
"Los consumidores han optado por productos de proximidad"
Vicente Inglada, secretario de la Unión de Consumidores de la Comunitat Valenciana, explica que los datos de esta encuesta confirman que los consumidores "han modificado notablemente sus hábitos de consumo durante el confinamiento" y señala que "durante este tiempo la ciudadanía, independientemente del lugar de compra, ha optado por comprar productos de proximidad y de temporada, además de incrementar la compra de productos más saludables". Destaca también, según Inglada, que el consumidor "empieza a ser consciente de la importancia de los productos ecológicos incorporándolos a su cesta de la compra". La encuesta se ha relizado, vía internet, a una muestra de 628 personas.
