Alicante Gastronómica Solidaria pretende llevar sus menús por toda la provincia
Si en unos cuantos días han conseguido elaborar más de 500 menús y han despertado una ola de solidaridad, el promotor de la iniciativa, Carlos Baño, se plantea se extender la propuesta por todas las localidades la provincia que lo necesiten
Carlos Baño, promotor de Alicante Gastronómica Solidaria, en Hoy por Hoy Alicante
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Alicante
Esta es la 'prueba del nueve'; la demostración de que la capacidad de improvisar, lejos de ser un defecto, es una de las virtudes de este país. De esta forma, tan inopinada, hace unas semanas, el presidente de Alicante Gastronomica, Carlos Baño, ha demostrado que se puede empezar a generar una virtuosa espiral solidaria.
Donación de Harinas Encarnación / Cadena SER
Donación de Harinas Encarnación / Cadena SER
Alicante Gastronómica era un certamen que IFA iba a mostrar lo mejor de la gastronomía alicantina, el COVID-19 hizo imposible que se llevara a cabo. Y ante esa realidad, su presidente decidió que con todo el capital humano que se iba a reunir y con todas las materias primas se podría dar de comer a muchas familias a las que la crisis les ha dejado sin recursos.
Con el apoyo de la Diputación, de la Agencia Valenciana de Turismo, de la Cámara de Comercio, de empresas de hostelería, de cocineros, de productores y de otros muchos colectivos se pusieron manos a la obra en las instalaciones del CDT y en tan solo unos días, han elaborado más de 500 menús al día que se han repartido por Alicante y Elche.
Traslado de los menús de Alicante Solidaria / Cadena SER
Traslado de los menús de Alicante Solidaria / Cadena SER
Y la solidaridad y las donaciones se siguen produciendo, pero también se siguen incrementado las necesidades de muchas personas. Y por ello, Baño se plantea seguir extendido la elaboración de menús y su distribución por otras localidades de la provincia.
Al promotor de esta cadena solidaria le gustaría que los ciudadanos que estos días se muestran orgullosos de los sanitarios, transportistas, reponedoras... también sintieran orgullo por los trabajadores de la hostelería, uno de los colectivos más perjudicados por la pandemia.
Miembros del MOE (Mando de Operaciones Especiales,) desinfectan el CdT de Alicante para poder cocinar en condiciones óptimas de higiene las 300 comidas diarias para familias necesitadas que se comenzarán a preparar en los próximo días. / Manuel Lorenzo
Miembros del MOE (Mando de Operaciones Especiales,) desinfectan el CdT de Alicante para poder cocinar en condiciones óptimas de higiene las 300 comidas diarias para familias necesitadas que se comenzarán a preparar en los próximo días. / Manuel Lorenzo
De momento, y a la espera de que se empiecen a cocinar los menús en otras localidades de la provincia, trabajan en las cocinas del CDT de Alicante. Un lugar que previamente fue esterilizado por efectivos del ejército.
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