La falta de mano de obra complica la recogida del ajo en La Mancha

Las Pedroñeras

La recogida del ajo se prevé difícil, ya que falta solo un mes para recoger el ajo temprano y no hay suficiente mano de obra. Antonio Escudero, de la Asociación Nacional de Productores del Ajo, afirma que el Real Decreto del gobierno es insuficiente, tanto por lo especial que es la recogida de este producto como por la exigencia de la cercanía.

De la misma opinión es Elena Mesas de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras, que cree que la recogida de ajo necesita ser muy profesionalizada: “no todo el mundo sabe hacer de todo y la campaña es muy corta para enseñar a gente que nunca ha recogido”, afirma. La nota positiva es que no han bajado las ventas y los almacenes se quedarán a 0 para este año.

“Hay gente de otros países que viene todos los años, ya conoce el oficio y soluciona con la campaña la economía de su familia para todo el año”, afirma Javier Moya, agricultor. Antonio Escudero propone que se facilite desde los gobiernos el viaje de estos temporeros bajo estrictas medidas de seguridad. Moya, por su parte, no tiene muy clara la viabilidad de esta medida.

“Entre compañeros estamos intentando organizarnos para ayudarnos unos a otros en la recogida para sacarla adelante”, dice Javier Moya.