Los héroes de la cadena alimentaria

Valencia

Uno de los grandes defectos bastante generalizado en nuestra sociedad es el de no apreciar, valorar y ensalzar las cosas que funcionan bien sin profundizar en que en ocasiones tan excepcionales como las que estamos viviendo eso no es nada fácil.

Hablo de cómo se ha evitado hasta ahora el desabastecimiento de alimentos, uno de los grandes peligros en crisis como ésta y que no hemos padecido por el gran esfuerzo y profesionalidad de todos los eslabones de la cadena: empezando por agricultores, pescadores y ganaderos, pasando por cooperativas, almacenes y cofradías y también transportistas, repartidores y superficies comerciales con todo su personal. Que podamos seguir teniendo alimentos tiene mucho mérito de muchas personas. Ellos también son héroes.