Una campaña para saber si los churros y buñuelos que compramos en Fallas son de calidad
La Unión de Consumidores y el gremio de churreros pretenden informar a los clientes de los requisitos que deben tener los puestos de masas fritas
Los puestos de churros y buñuelos pueden abrir durante las 24 horas del día hasta el próximo 19 de marzo. / Getty (Archivo)
Valencia
La Unión de Consumidores y el gremio de churros y buñuelos lanzan este lunes una campaña con recomendaciones a la hora de comprar estos dulces tan típicos en las Fallas. Desde el sábado pasado el bando fallero autorizaba a instalar los puestos de masas fritas en las calles de València (hay 116 licencias), aunque muchos de ellos han estado cerrados hasta este fin de semana, que hay más actos falleros. Los puestos tienen libertad para abrir durante las 24 horas del día hasta el próximo 19 de marzo.
Imagen de la campaña que lanza la UCE en colaboración con el gremio de churreros y bunyoleros en las Fallas de 2020 / UCE
Imagen de la campaña que lanza la UCE en colaboración con el gremio de churreros y bunyoleros en las Fallas de 2020 / UCE
La campaña de la UCE y el gremio de churreros pretende explicar cómo saber si los churros y buñuelos que compramos son de calidad. Narciso Laza, presidente del gremio, recuerda que los buñuelos típicos de València son los de calabaza y alerta de que algunos churreros aprovechan las fiestas para prepararlos con otros ingredientes sin informar a los clientes. Recomienda preguntar a los responsables de las churrerías si son o no de calabaza, aunque también depende la cantidad que se añada.
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Narciso Laza (gremio de churreros): "Hay muchas churrerías que no le ponen a los buñuelos la calabaza que toca"
El olor, la prueba fundamental
Sobre las recomendaciones sanitarias, Vicente Inglada, secretario general de la Unión de Consumidores, recuerda que el cambio de aceite debe ser constante en los puestos de churros y buñuelos para que el producto sea de buena calidad. Asegura que el olor del puesto es la prueba fundamental para saber si lo que venden estará o no bueno y pide colaboración a la ciudadanía si detectan alguna deficiencia en materia sanitaria en algún lugar de churros y buñuelos. Todos deben tener hojas de reclamación a disposición de los clientes, y si vemos algo más grave tenemos que llamar al 010, el teléfono del Ayuntamiento, para alertar de la situación y ayudar a que se tomen medidas.
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Vicente Inglada (UCE): "El problema más comunes en puestos de masas fritas es la falta de información al consumidor"
La campaña gráfica se lanzará este lunes, estará activa durante todas las Fallas, y resumirá todos los requisitos que deben tener los puestos de churros y buñuelos en la ciudad de València. Por cierto, Laza e Inglada coinciden en que el precio medio de una docena de buñuelos durante Fallas está entre los 4,5 euros y los 6.
Imagen de la campaña que lanza la UCE en colaboración con el gremio de churreros y bunyoleros en las Fallas de 2020 / UCE
Imagen de la campaña que lanza la UCE en colaboración con el gremio de churreros y bunyoleros en las Fallas de 2020 / UCE
Narciso Laza confirma que a partir de este fin de semana todos, o casi todos los puestos, están abiertos y achaca a razones técnicas y económicas el hecho de que haya muchos de ellos que hayan estado cerrados durante una semana. Además, recuerda que el bando fallero lo autoriza.
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Narciso Laza: "Algunos puestos de buñuelos han tardado en abrir por cuestiones técnicas y económicas"
Adrián Sánchez
Redactor de informativos en Radio Valencia y editor de Hora 14 Comunitat Valenciana los fines de semana....
