Un total de 29 colegios más de Málaga tendrán 'cocina in situ' el próximo curso
Veintinueve colegios públicos más de Málaga contarán con 'cocina in situ' el curso que viene / Getty Images
Málaga
Veintinueve colegios públicos más de la provincia de Málaga podrán contar con 'cocina in situ' en los comedores escolares el próximo curso, según ha confirmado la Consejeria de Educación.
Es decir, la comida se elaborará en los propios centros educativos en contraposición a la línea fría que impera en la gran mayoría de los colegios por la cual, empresas de catering elaboran la comida en instalaciones centrales días antes, la mantienen a baja temperatura y luego la reparten a los centros, donde se calienta y se sirve a los escolares. Un sistema proponderante desde años en los colegios públicos malagueños y que ha suscitado numerosas críticas por parte del alumnado y de los padres. Y es que apenas cuarenta colegios en toda la provincia había podido mantener la 'cocina in situ'.
La medida es calificada como un "programa piloto" por parte de Educación; de los veintinueve colegios más que podrán olvidarse de la línea fría el curso que viene, seis de ellos se ubican en Málaga capital, otros tantos en Mijas, cinco en Rincón de la Victoria, dos en Torremolinos , Marbella, Estepona y Benalmádena y uno en Alhaurín De la Torre, Vélez Málaga, Fuengirola y Manilva.
Listado de los colegios que incorporarán la cocina in situ
Listado de nuevos colegios con cocina in situ el próximo curso / Cadena SER
Listado de nuevos colegios con cocina in situ el próximo curso / Cadena SER
El servicio saldrá a licitación
Educación sacará a concurso el servicio de comedor antes de que finalice el curso escolar; será un lote por cada centro para propiciar la licitación de pequeños operadores; al concurso podrá concurrir cualquier entidad que cumpla los criterios de solvencia y habilitación empresarial, indica la Junta.
Como requisito, los comedores tendrán que tener al menos 150 comensales y un espacio de 30 metros cuadrados al menos para la instalación del nuevo equipamiento de las cocinas. El promedio de inversión por centro será de 50.000 euros que correrá a cargo del contratista, que dispondrá de un plazo de cinco años de contrato para poder amortizarla.
En toda Andalucía serán 75 los centos que contarán con cocina in situ el curso que viene.
Nieves Egea
Redactora de Informativos de SER Málaga. Especializada en información municipal. Ha cubierto en las...
