El ubetense Vicente Ruiz, galardonado con el Premio Internacional García-Diego
El galardón que convoca de manera bianual la Fundación Juanelo Turriano ha sido concedido ax equo a dos trabajos por lo que el profesor ubetense recibirá 6000 euros
El profesor e historiador Vicente Ruiz García / Facebook
Úbeda
El ubetense Vicente Ruiz García, doctor en Historia, profesor del IES San Juan de la Cruz de Úbeda y profesor tutor de la UNED de la provincia de Jaén ha sido galardonado con el X Premio Internacional "García Diego" de Historia de la Tecnología por la obra que lleva por título Españoles contra el escorbuto. Empirismo, Ciencia y Tecnología de los Alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna.
Se trata de una investigación en la que se descubre la aportación de médicos y marinos españoles en la búsqueda de soluciones contra el escorbuto, la temida enfermedad de los navegantes en la Edad Moderna. Además, es un trabajo donde cobran relevancia alimentos como los cítricos, la sidra natural o el aceite de oliva.
El galardón que convoca de manera bianual la Fundación Juanelo Turriano con sede en Madrid ha sido concedido ax equo a dos trabajos por lo que el profesor ubetense recibirá 6000 euros.
Por el momento, se desconoce la fecha en la que Ruiz recibirá el premio. Desde la organización anuncian que "en próximas fechas se celebrará un acto en la capital de España donde se hará entrega del galardón".
