David Yárnoz recibe el premio anual de la Academia de Gastronomía
El cocinero David Yárnoz cuenta con dos estrellas Michelín en su restaurante El Molino de Urdániz
David Yárnoz también recibió el Premio SER Navarra 2019 a la Gastronomía / Cadena SER
Pamplona
El cocinero David Yárnoz, con dos estrellas Michelín en su restaurante El Molino de Urdániz, ha recibido el premio de la Academia de Gastronomía de Navarra 2019.
Yárnoz ha contado que “la inspiración viene trabajando" y que él necesita emocionarse, "sentir la pasión" ya que éste es "el único método que conozco para crear”.
El restaurador aprovechó el acto de entreda del premio para animar a los jóvenes y talentos de la cocina que tiene Navarra a continuar trabajando y a los representantes de las instituciones a que les apoyen porque “son nuestro relevo, son el futuro” de un sector que "es salud, es economía, medio ambiente y naturaleza, es educación y es turismo”.
