Quintanar de la Orden acoge un curso de cata de vino

Las Pedroñeras

La Cooperativa de Nuestra Señora de la Piedad de Quintanar acoge un curso práctico de cata de vino organizado por Cooperativas Agro-alimentarias. Este comenzó el pasado 10 de febrero y va dirigido tanto a socios como a agricultores y agricultoras para formarse en torno a la cultura del vino.

A este curso asisten unas 20 personas que reciben 25 horas de formación. El objetivo es mejorar la cualificación y la competitividad en el ámbito vinícola, identificar las características de los vinos para conocer mejor los productos y estar en condiciones de valorarlos y promocionarlos.

Entre otras cosas, en el curso se abordan temas como la Historia de la vitivinicultura, la vinificación en blancos, tintos y rosados y diferentes prácticas enológicas; elaboraciones especiales; el arte de la cata; y conservación, servicio y consumo óptimo del vino.