Comer sano y vivir en armonía no son una moda

Oviedo

Okaeri es el saludo japonés de bienvenida a casa a los más próximos. Quizás por eso Cruz y Davide decidieron en su día denominar así su local en Gijón, o su casa, como ellos dicen. Y es que ahí está la cuestión. Ellos te reciben en su casa como a un buen amigo. Después, cuando el ambiente del local ya te envuelve, te invitan a descubrir el té, el té de verdad, con sus mezclas y sus ceremonias, para que descubramos que es algo más que una infusión para tomar de vez en cuando. De eso se encarga Cruz, de ofrecernos la bebida siempre después de preguntarnos cómo estamos para recomendar en consecuencia.

De la parte gastronómica se ocupa Davide. Este italiano con acento argentino es quien se va a encargar de convencernos de que comer sano no es solo para quienes siguen una dieta o para quienes no les queda más remedio. Lejos de etiquetas, nos propone múltiples maneras de comer bien porque queremos y nos gusta, casi nada.

Habitualmente, Bea Balbona nos descubre cosas muy interesantes. Este lunes, en Joven In, además, nos invita a pararnos un rato y a disfrutar de cosas buenas. Vamos; rico, sano y tranquilo.