"Posiblemente, este sea el campo de fútbol más gastronómico del mundo"
Fernando Canales se siente orgulloso de este nuevo reto profesional, en el que le acompaña el joven cocinero Sendoa Calvo
Bilbao
Han pasado cinco meses desde que Fernando Canales, el cocinero del ‘Etxanobe’, se ha puesto al frente del restaurante ‘San Mamés Jatetxea’, de la mano del joven de 26 años Sendoa Calvo.
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A Canales le gustan los restos, y sin duda que este es uno de ellos. En la ‘Catedral´ del fútbol, crear un templo de la gastronomía con los sabores que nos gustan.
No está solo. Le acompaña un equipo bien ensamblado que coordina el chef Sendoa Calvo. Nacido en Menorca y de padres vascos, este cocinero de tan solo 26 años tiene las cosas muy claras, y se siente muy orgulloso de trabajar junto a Fernando Canales.
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La carta de ‘San Mamés Jatetxea’ no defrauda. Ya solo falta que el Athletic nos dé una alegría futbolística esta temporada.
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