La quesería lorquina 'El Roano' sigue instalada entre las mejores del mundo
Sus quesos han vuelto a ser distinguidos con tres medallas en los World Cheese Award
Quesos El Roano
Lorca
Tres medallas se suman al "palmarés" particular de la quesería artesana 'El Roano', en Lorca, que se vuelve desde Bérgamo, en Italia, con nuevas distinciones para sus quesos de cabra.
En esta localidad se ha celebrado una nueva edición de los 'World Chees Award', el concurso más importante de quesos a nivel mundial. Allí los quesos de cabra de esta empresa lorquina han conseguido dos medallas de oro para su queso de leche de cabra cruda y una medalla de plata para la variedad de queso de cabra curado.
Consolida así esta empresa una trayectoria breve de éxitos y reconocimientos para sus elaboraciones artesanas de quesos, que en apenas tres años habían sumado ya ocho premios mundiales en estos 'World Cheese Award' .
En su primera participación en 2016, el queso Artesano El Roano obtuvo dos galardones: plata mundial y bronce mundial, en las categorías de queso curado de leche cruda y queso curado de leche pasteurizada, respectivamente.
En 2017, en una edición donde participaron más de 3.300 quesos de los cinco continentes y tuvo lugar en la City de Londres, esta quesería lorquina se alzó con tres galardones, una medalla de oro para el queso de cabra de leche cruda y dos de plata para su queso azul y el queso de cabra curado. Ya en 2018, se obtuvo un oro, una plata, y un bronce.
Lázaro Giménez
Periodista de la Cadena SER en la Región de Murcia
