El Camino de Santiago en conservas
La Compostelata, un proyecto para saborear el camino y nuestra gastronomía
La Food Truck donde se servirán los pinchos / Martin Rodas
Vigo
la Xunta de Galicia de la mano de Anfaco pone en marcha la compostelata, una iniciativa para dar a conocer lo mejor de nuestras conservas a los peregrinos que realizan el Camino de Santiago. Así a lo al final de siete etapas, todas en Galicia, podrán degustar en una food truck diferentes elaboraciones gastronómicas realizadas a base de conservas de mejillón, berberecho, caballa, chipirones o sardinillas. con cada bocado le sellarán la compostelata, con la que además a través de un código QR podrán entrar en una web con información nutricional, recetas y demás y de paso entrar en el sorteo de distintos lotes de conservas. Una iniciativa que se enmarca dentro del plan O Teu Xacobeo que pretende dejar un buen sabor de boca a los peregrinos al tiempo que dar a conocer nuestros productos.
