¿Cuál es el zorromostro de la lista de la compra?

Toledo

La química María José Ruiz, la periodista Arantxa Castaño y la boticaria y nutricionista Marián García nos cuentan cómo hacer la cesta de la compra de la manera más saludable y económica posible. "Un plato de lentejas con arroz puede ser 7 veces más barato que un plato de quinoa y tiene los mismos aminoácidos". Este es sólo un ejemplo de lo que el márketing y la falta de conocimiento pueden hacer. En su último libro ´El jamón york no existe` la boticaria García explica de manera muy sencilla cómo traducir el etiquetado, la cantidad de sal y azúcar de los productos, e identificar cuándo un alimento no es lo que nos venden. También nos habla del ´Zorromostro`, ese híbrido entre fiambre y palitos de cangrejo que ni es fiambre ni es cangrejo (nos cuenta).

MUJER Y CIENCIA

Marián nos habla de Ildegarda de Bingen; la primera divulgadora científica de la historia que además fue poetisa, música y santa.

MEDIATECA

María José nos recomienda el programa de divulgación científica Órbita Laika

AUDIO| En CienciaTres de A Vivir Castilla-La Mancha hacemos la compra con la boticaria García