Alimentación Responsable pide cocinas en colegios y productos de proximidad
Asegura que sólo el centro de educación especial Nuestra Señora del Rosario cuenta con un espacio para cocinar
Frutas y verduras / Radio Coruña
A Coruña
La Plataforma por unha Alimentación Responsable na Escola reclama que los colegios de A Coruña cuenten con cocina propia y sean partícipes de una alimentación responsable de sus alumnos. En A Coruña, según datos de esta entidad, sólo un centro, el de educación especial Nuestra Señora del Rosario, cuenta con un espacio para cocinar.
Su demanda se hacía pública, incluso a través de una moción en el pleno de A Coruña, con la petición a la Xunta de instalar un comedor en el colegio de Novo Mesoiro, de nueva creación. Consideran que la alimentación debe ser parte del aprendizaje de los menores y no dejar este servicio como un mero espacio de conciliación.
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Beatriz Ferreira, directora de la escuela A Caracola
La elaboración de la comida se extiende a la compra de productos de proximidad y el desarrollo rural que, en el caso de A Coruña, se concreta en As Mariñas-Betanzos.
