La cocina de Martín Berasategui llega al Casco Viejo
Rstaurante Ola Martín Berasategui
Bilbao
Martín Berasategi ya está en Bilbao. Sus creaciones ocupan ya un espacio propio en el corazón del Casco Viejo de Bilbao. El chef gipuzkoano ha abierto el restaurante ‘Ola Martin Berasategui’, situado en el nuevo Hotel Tayko, un establecimiento de 4 estrellas
<p>Los platos que podrás encontrar en el nuevo retaurante</p>
Ola Martin Berasategui, cuyo nombre viene del apellido materno de Martín, Olazabal, es un espacio que cuenta con una carta compuesta por creaciones que han tenido gran éxito en la casa madre, el triestrellado Restaurante Martin Berasategui ubicado Lasarte-Oria.
<p itemprop="alternativeHeadline">Desde la casa madre de Lasarte, el cocinero donostiarra gestiona restaurantes en Euskadi, Cataluña, Canarias y el Caribe, y Lisboa</p>
Para degustar
Más información
El “pichón hecho en asador con un hueso de pasta fresca y crema de trufa” o el “lomo de merluza asado a la parrilla sobre una velouté de percebes, toques de café, pimienta y curry “ son dos de las especialidades que podemos encontrar.
Archivo
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Como jefe de cocina al mando está Raúl Cabrera “Pintxo”, chef local y discípulo de Berasategui,
Además, el Hotel Tayko amplía su oferta gastronómica con el Gastrobar Patri Martin Berasategui. Ideado para disfrutar a cualquier hora del día, abierto desde la mañana hasta la noche los 365 días del año. Su carta, variada y “adaptada a todos los gustos y bolsillos”, recoge especialidades locales e internacionales: desde una suculenta chuleta a un aguachile, pasando por una sopa de centolla o una deliciosa hamburguesa.
