Restaurante de Casa Babel, en Villalonga

Valencia

Llegamos al Templo del Buen Comer, por casualidad, pidiendo mesa para diez, pasadas las tres y media de la tarde, y sí, nos dieron mesa, nos atendieron fenomenal y encima, nos encantó.

Casa Babel, se encuentra en el municipio de Villalonga, situado a los pies de la Sierra de la Safor, donde el río Serpis discurre en busca del mar. Está situado, este bonito hotel rural, en una casa de piedra de principios del siglo XIX. Su cocina, en el restaurante la Huerta, con sabores mediterráneos, con amplios comedores y un patio interior con restauradas vidrieras del siglo XVIII.

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Nos atendió Fernando Estevan y nos explicó la peculiar cocina mediterránea que ofrece fusionada con la europea. Aunque se especializa en arroces valencianos. Desde un arroz meloso negro con pichón hasta un mármol de foie. La repostería es toda casera, con su famosa versión de la tarta Tatín.

El menú que ofrece Casa Babel es "calidad-precio" total y el sitio no puede ser más agradable. Y un diez para la atención al cliente.